琼中美食攻略：品味山野与民族风韵
琼中作为海南黎族苗族自治县的核心区域，美食融合了黎苗民族特色与热带山野风味，以下为必吃清单及实用建议：
一、必吃特色美食
- 五脚猪：当地放养的小型猪，皮厚肉嫩，推荐烤制或红烧，搭配山兰酒更佳。
- 鱼茶（肉茶）：黎苗传统发酵菜，用鱼肉或猪肉加米饭发酵而成，酸香开胃，初次尝试可选轻度发酵版本。
- 山兰酒：黎族特色糯米酒，口感甜醇，常用于招待宾客，注意酒后勿驾车。
- 三色饭：苗族节庆美食，用植物汁液染成红、黄、黑三色，寓意吉祥，口感软糯清香。
- 雷公笋：雨季限定的山野鲜笋，常与河鲜或肉类同煮，爽脆甘甜。
二、用餐地点推荐
1. 县城餐馆：琼中县城（营根镇）集中多家老字号，如「黎家竹筒饭」「苗味五脚猪」等，人均50-80元。
2. 乡村农家乐：什寒村、便文村等黎苗村落提供原生态家宴，需提前预约。
3. 街头小吃：尝试街边摊的芭蕉叶糍粑、山芋糕等，价格亲民。
三、注意事项
- 鱼茶风味独特，初食者建议小口适应；
- 山兰酒度数低但后劲足，需适量饮用；
- 部分野菜需依时令供应，出行前可咨询当地。
通过美食深入体验琼中民族文化的魅力，祝您旅途美味又难忘！